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| Ⅰ 基 礎 | 全６回 | 基礎では失敗しないで美味しいケーキが作れるよう 親切に指導いたします |
| Ⅱ 上 級 | 全６回 | 基礎で勉強したことを土台に、もう一段上の テクニックを覚えます |
| Ⅲ 研 究 | 全６回 | ケーキづくりの面白さがわかり もっともっと追求したくなりますよ！ |
| Ⅳ ハイセンス | 全８回 | 熟練した技術とハイレベルな授業内容を マスターします |
| Ⅴ 師範科 | 全８回 | 製法技術を正しく理解していただくために 製菓理論に基づいたハイレベルな知識を学びます |
| 免許状取得 |  |
マイスター講座・承認証取得 教室開設・運営の講習 |
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指定校開校 Ⅰ～Ⅲまでを教える事が出来ます |
